El cerezo pertenece a la familia de las rosáceas (Rosaceae), es un árbol caducifolio, y puede llegar a 2,5m de altura. La corteza del cerezo es lisa, anillada, de color marrón, y se desprende en bandas transversales. Las flores son blancas y los frutos forman ramos mixtos. Tiene escasa ramificación, por lo cual presenta dificultades para la conducción, por este motivo, la poda de cerezos resulta fundamental para el mantenimiento del árbol.

La poda de cerezos:

La poda de cerezos es una actividad agresiva para el árbol, el corte de una rama gruesa puede ocasionar serios daños, debido a las dificultades de ramificación que experimenta. La poda de cerezos debe entonces ser limitada, no pueden efectuarse cortes drásticos.

La finalidad de la poda de cerezos es la de conducir la estructura del árbol para regular la vegetación y la producción de frutos. La formación suele hacerse en vaso o pirámide, más o menos libre. Prefiriéndose la forma piramidal por la tendencia apical del árbol (no ramifica), en vaso retrasa la producción.

Para efectuar la poda de cerezos, las hojas deben haber desaparecido, puede aguardarse hasta el momento anterior a que entre en vegetación, en ese momento, cicatrizará mejor.

La poda de regeneración debe ser suave, par que favorezca la formación de ramilletes, disminuyendo los ramos mixtos vigorosos.

Hay un nuevo sistema de poda de cerezos que se conoce como vaso bajo, consiste en el descabezado inicial del plantón, durante la primavera del primer verdeo, dejándolo de unos 25-35cm de altura. Así se produce la emisión de ramas principales, que se despuntan sucesivamente en verde, dando una copa de aspecto redondeado. Se eliminan algunas ramas que facilitan el aireado del árbol. Cuando el árbol está en plena producción, la poda es ligera, excepto en altura.